350gde viande hachĂ©e; 3 pommes de terre coupĂ©es en petits dĂ©s; 2 oignons Ă©mincĂ©s; 1 gousse d'ail; Du persil persil; 1 Ɠufs ; Sel et poivre; 2 cuillĂšres d'huile d'olive; PrĂ©voir aussi de l'huile de friture. PrĂ©paration. Dans un saladier, mĂ©langer la farine et le beurre ramolli; Ajouter le sel et l’Ɠuf; Sabler le tout; Ajouter petit Ă  petit l'eau jusqu'Ă  obtention d'une pĂąte Imprimer la recette Boureks aux pommes de terre et thon Instructions PrĂ©parer la farce Éplucher et couper en gros dĂ©s les pommes de terres. Les faire cuire dans de l'eau salĂ©e Ă  l'aide d'une casserole. Les Ă©goutter et les rĂ©duire en purĂ©e. Couper les olives en rondelles, hacher le persil et Ă©craser l'ail. Dans un saladier, mĂ©langer la purĂ©e de pomme de terre, le thon Ă©gouttĂ©, l’Ɠuf, le persil, l'ail, les olives et l'harissa Ă  doser en fonction du goĂ»t. Saler, poivrer et bien mĂ©langer. Farcir les feuilles de brick DĂ©poser un boudin de farce au bord des feuilles de brick. Replier les bords qui dĂ©passent le boudin et enrouler. Cuisson Faire chauffer l'huile dans une poĂȘle. Cuire les bourek jusqu'Ă  obtenir une couleur dorĂ©e sur chaque face.
Sortirle rÎtit du four, le retourner, et l'arroser généreusement avec son jus puis ajouter les pommes de terre et les carottes. Enfourner pendant 35 minutes environ. 5. Fait. Mettre la viande dans des assiettes et disposer les légumes autour puis arroser avec la sauce de cuisson. Décorer avec du persil et des tranches de citron.
Fairecuire les viandes avec 1 bouillon en cube, ajouter du sel aillé (facultatif) et laisser cuire au moins 2 heures. Hacher la ciboulette et la coriandre. Couper en petits dés les tomates et les oignons. Couper le manioc, les bananes plantains et les pommes de terre en morceaux. Partager en 2 la préparation oignons / tomates.
PrĂ©parationBourek aux pommes de terre et viande hachĂ©e: Faites cuire les pommes de terre Ă  l'eau et les Ă©craser en purĂ©e dans un saladier. MĂ©langez la purĂ©e de pommes de terre avec le sel persil finement hachĂ© et le poivre. Epluchez l'oignon, mettez le sur le feu dans une poĂȘle avec 2 cuillĂšres Ă  soupe d'huile, ajoutez la viande hachĂ©e Ă  la prĂ©paration , assaisonnez avec le sel Enprincipe, c'est une entrĂ©e -moi, je l'ai servi en plat principal- Ă  base de feuille de brick tapissĂ©e de pommes de terre en purĂ©e et garnie de viande hachĂ©e, persil ou coriandre, oignons et fromage. J'ai adaptĂ© ma recette pour la cantine et je n'ai pas mis de fromage mais des oeufs pour lier la farce. Comme beaucoup de plats, il existe Dansune casserole d’eau bouillante, faites cuire les pommes de terre. Une fois cuites, Ă  l’aide d’un Ă©crase-patate rĂ©duire les rĂ©duire en purĂ©e et rĂ©servez. Epluchez l’oignon puis Ă©mincez le finement. Dans une poĂȘle faites revenir les oignons avec un filet d’huile. Puis ajoutez les 250g de viande hachĂ©e. Laissez cuir pendant Gratinde pommes de terre et de viande hachĂ©e - Mille et une saveurs Un gratin original qui vient du livre "gratins" de Rachida Amhaouche Il vous faut: 1 kg de pommes de terre coupĂ©es en rondelles 1 oignon finement hachĂ© 3 c. Ă  soupe d'huile 250g de viande hachĂ©e sel, poivre, Ă©pices de votre choix (j'ai mis ras el h5Qx4oR.
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